Chinesische Nudeln

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So werden chinesische Nudeln von Hand gezogen. Der Teig besteht in der Regel aus Weizenmehl und Eiern. Leider sieht man diese traditionelle Herstellungsweise nur noch selten. Meist verwenden die Lokale maschinell hergestellte Nudeln.

Das (empfehlenswerte) Lokal finden Bangkok-Traveller hier (etwas weit draussen)